Hoewel Italië doorgaans wordt beschouwd als één van de absolute gastronomische toplocaties, dient men in België zeker niet onder te doen op het gebied van culinaire hoogstandjes. De prestigieuze culinaire gids Gambero Rosso bestempelde het in Knokke-Heist gelegen Gelius zelfs tot hét beste buitenlandse Italiaanse restaurant ter wereld.