De rijke geschiedenis van de Belgische aspergeteelt
Het witte goud wordt omstreeks deze periode door veel sterrenchefs in hun afhaalmenu’s verwerkt en ook aan de Vlaamse keukentafels worden er momenteel vele kilo’s geschild. Het degusteren van de eerste asperges tijdens de paasperiode is doorheen de jaren een echte traditie in België geworden, waarvan eeuwen geleden de fundamenten werden gelegd.
