Kriek Mort Subite en Affligem Blond scoren op de World Beer Awards
De Kriek Lambic van Mort Subite werd op de prestigieuze World Beer Awards uitgeroepen tot de beste kriek ter wereld. Ook de blonde Affligem bleek de beste in zijn categorie. 2 topprestaties van onze Belgische bierentrots.
Zowel de Mort Subite, die gebrouwen wordt in Kobbegem, als de Affligem Blond, die in Opwijk geproduceerd wordt, vielen eerder deze maand al in de prijzen tijdens de Asia Beer Challenge. Nu ontvangen beide biermerken er een extra (grote) trofee bij.
Affligem en Mort Subite behoren tot de brouwerij ‘Alken-Maes’ en daar zijn ze al langer overtuigd van de kwaliteit van deze bieren. De Awards bevestigen dan ook dat ze bij het rechte eind hebben. Met het winnen van deze twee belangrijke internationale prijzen, toont men aan dat de Kriek Lambic niet alleen een kwaliteitsvol bier is, maar tegelijk ook zeer toegankelijk is voor een groter publiek.
Eén van de redenen waardoor de Kriek Lambic zo populair is zou wel eens aan de Zennevallei, waar de brouwerij gelegen is, kunnen liggen. Deze vallei staat immers bekend om zijn wilde gisten, die voor een spontane gisting in het brouwproces van de Lambic bieren zorgen. Volgens velen heeft het echter vooral te maken met de Belgische krieken die met hun lekkere fris-zurige smaak zorgen voor een gebalanceerde smaak. De goede oogst van juli 2020 met zo’n 120.000 kilogram verse krieken belooft alvast heel wat lekkers in de toekomst.
Voor de culinaire liefhebbers geven we nog graag enkele weetjes mee.
Mort Subite Kriek is een robijnrood lichtzuur kriekbier van spontane gisting met een alcoholgehalte van 4%. Dit bier is een combinatie van zowel jonge als 3 jaar oude lambiek en verse krieken. De krieken zorgen voor een intense kriekensmaak en -aroma in dit zoet lambiekbier. Mort Subite Kriek Lambic is gemaakt op basis van tarwe.
Affligem Blond is een helder goudgeel abdijbier van hoge gisting met een stevige schuimkraag. Dit ‘Erkend Belgisch Abdijbier’ van 6,8% wordt gebrouwen volgens het originele recept van de paters van Affligem. De blonde Affligem heeft evenwichtige aroma's van gebakken brood, citrus, vanilletoetsen, banaan en specerijen. Een frisse bittere afdronk volgt op een zachte smaak van tropisch fruit, noten en mout.
In je tweede verblijf mag een voorraadje van deze 2 lekkere bieren alvast niet ontbreken.
Herlees hier het originele artikel.
Bron: hln.be
