Cavalieri Gin

Cavalieri Gin - Hebbertjes - 2HB

Als eigenaar van een tweede verblijf behoren enkele goede flessen wijn, champagne of iets sterker zeker tot de inhoud van het drankarsenaal.  Persoonlijk maken we bij 2HB niet wekelijks een fles gin soldaat en is het gin-gehalte meestal beperkt tot een glas bij een bepaalde gelegenheid.  Voor de Cavalieri gin maken we toch graag een uitzondering omdat deze gin, in 3 smaken dan nog, er toch uitspringt, in smaak en vormgeving trouwens.

Vijf jaar geleden nam de Limburgse ondernemer Luc Vannitsen het initiatief om een Italiaanse kookclub op te starten, Cavalieri in Cucina (= Ridders in de keuken). Intussen is dit clubje uitgegroeid tot een stevige kookclub met meerdere groepen en in totaal zo’n 50 leden. Stuk voor stuk zelfstandige ondernemers uit Limburg met de meest uiteenlopende beroepen, van chirurg of strafpleiter tot carrossier, makelaar, verzekeringsagent of tuinarchitect. Wat deze ondernemers zeker gemeenschappelijk hebben is hun grote liefde voor de authentieke smaken van de Italiaanse keuken. Eén keer per maand (tijdens het academiejaar) ontsnappen ze aan hun overvolle agenda om onder deskundige leiding samen heerlijke gerechten uit de ‘Cucina Povera’ op tafel te brengen. Wanneer deze kookclub een eigen samengestelde gin op de markt brengt, weet je gewoon zeker dat hier serieus over nagedacht is en dat de smaken en aroma’s zeker zullen verrassen.

Cavalieri gin is 100% Limburgs, van distillaat tot ontwerp, van etiket tot distributie. Het is een artisanale gin waarmee de kookclub zich ook bewust wil distantiëren van de commerciële gins die je vandaag overal kan aantreffen. Ze maken zich dan ook sterk dat je deze gin nooit zal kunnen aankopen in de supermarkt.

Deze gin is beslist uniek, dat merk je al wanneer je de mooie designfles bekijkt. Een fles “met een hoek af”, zoals de meeste Limburgse ondernemers zichzelf ook graag beschrijven.  

Deze gin is verkrijgbaar in 3 varianten.  The “original” is een zeer kruidige gin met toetsen van koriander, jeneverbes en limoen.  Versie 2.0. is een mooie roze kleurige zomerse gin met hints van framboos, aardbei en zoete Italiaanse appelsien of een genot om (veelvuldig) te drinken.    Cavalieri gin 3.0. mag best wel verrassend genoemd worden door zijn licht groene kleur.  Deze kruidige gin is gemaakt op basis van olijfolie van Nona Italia, basilicum, Pachino tomaatjes, venkel en rozemarijn.

Deze gins kunnen het best gepresenteerd worden met een blaadje basilicum of een takje rozemarijn naast een rietje van pasta.  Een neutrale tonic past het beste bij de Cavalieri gin.

Deze gins kan je exclusief bestellen bij 'hebbertjes', per fles, een veelvoud en in alle smaken.

Dit “Hebbertje” is trouwens het ideale aperitief voor in je tweede verblijf.  Bij 2HB zijn we alvast fan!

Bron : Cavalieri Gin / 2HB